特別選用U.S Prime 為美國牛肉評價最高等級，只有2%的牛肉能獲得，油花與嫩度都是最頂級的，部位在背肩又稱比臉大，選擇它不僅超值又好吃的部位也可以說富有高CP值入口即化的鮮甜美味，多汁柔嫩的口感讓老饕們為之瘋狂。，
背肩部位烹煮，退冰後在室溫下回溫約15分鐘，第一關鍵在大火乾煎兩面致呈現棕色脆皮，其次是靜置5-10分鐘，再回鍋大火快速煎20秒，大約五-七分熟最適合，肋眼部位上的完美油花經燒烤過後，所釋放出來的牛油香加濃郁肉汁總是令人垂涎三尺。。
【產品說明】
規格∕重量：550g/包 3片/組
包裝方式：排片/真空包裝
產地：穀飼 /美國
保存方式：-18℃ 以下冷凍保存
保存期限：一年
料理方式：乾煎、燒烤
