鮮凍春子魚650g

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在臺灣俗諺這麼說：「一午、二紅衫、三鯧、四馬加、五鮸、六嘉?、七赤、八馬頭、九黑喉、十春子」介紹了在地的好吃魚類，而第十名的春子魚家族，在春天的繁殖季開始跟著溫暖海水靠岸，因此被漁民叫做「春子」，俗稱帕頭仔。
春子魚家族、黑喉、鮸魚跟黃魚都是同屬「石首魚科」的親戚帕頭仔價位卻親民許多，帕頭仔肉質細緻、味道甘甜非常適合用鹽烤或乾煎的魚料理。只要將魚身擦乾，畫上幾刀抹鹽後，放入上下火的烤箱中，依據大小調整烘烤時間，就能將香甜可口的魚油逼出。而乾煎除了原味，也可以在煎鍋中放入一些蔥段、蒜片，或是薑絲、胡椒粒，為乾煎帕頭仔做出不一樣的風味。

【產品說明】
規格/重量：650g ±50g
包裝方式：單尾真空包裝 1尾/包
海鮮產地：野生/馬祖
保存方式：-18℃ 以下冷凍保存
保存期限：二年
料理方式：鹽烤、乾煎、清蒸、燉煮

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